Risotto di salsiccia e mozzarella

Ancora un altro risotto, questa volta vi suggerisco un risotto con salsiccia fresca e mozzarella, ma non con la tradizionale cottura, questo risotto è cotto interamente al microonde

Ingredienti:

170 gr di riso

100 gr mozzarella

100 gr salsiccia fresca

1 dado

olio d’oliva Dante

cipolla

sale

Preparazione:

Scaldare l’olio e la cipolla, unire la salsiccia, aggiungere il riso e dopo averlo tostato aggiungere il brodo

A cottura del risotto, agiustare di sale, aggiungere la mozzarella e mantecare.

Impiattare e decorare la portata con mozzarella e salsiccia.

Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012

Risate e Risotti

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2 thoughts on “Risotto di salsiccia e mozzarella

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