Rustico alla ricotta

Per Pasqua vi suggerisco questo rustico buono e “pasquale”

Ingredienti:

1 dose di pasta brise’

2 uova

250 gr di ricotta Fattorie Osella

100 gr di speck

sale

100 gr di panna da cucina

2 uova sode

Procedimento:

Preparare la pasta brisè precedentemente, o le vendono anche già pronte, per il ripieno, sbattere le uova e il sale aggiungere la ricotta, la panna e lo speck

stendere la pasta brisè e sistemarla in una teglia e versare il ripieno

decorare con altra pasta brisè

infornare a 200° per circa 45 minuti, fare raffreddare un po’ il rustico e decorarlo con le uova sode.

 

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