Listarelle di pollo in crosta di mandorle

Non credevo che una cosa così semplice, potesse essere così stuzzicante, non è mia abitudine, mischiare la frutta secca con il salato, ma devo dire che è stata una buona scoperta, trovare il croccante della mandorla e assaporare il pollo insieme è troppo buono, provatelo e mi direte,

queste listarelle di pollo alle mandorle , sono una tira l’altra, un’idea carina come finger food, in un grande buffet, o semplicemente sgranocchiarli davanti la tv, come li ho preparati io in una comoda ciotola eco bio shopping e forchettina, completo di tovagliolo.

Ingredienti:

2 fettine di pollo

1 uovo

sale

50 gr mandorle tritate Eurocompany

1 cucchiaio di latte

Olio per friggere

Procedimento:

Sbattere le uova con latte e sale e mettervi dentro il pollo tagliato a listarelle

tritare grossolanamente le mandorle, dove impaneremo le listarelle

friggere in abbondante olio

scolare a fine cottura e lasciarle in carta assorbente per qualche istante e salarle.

Con questa ricetta partecpo al contest “TUTTI “UNTI” CON IL CIBO DA STRADA”

 

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4 thoughts on “Listarelle di pollo in crosta di mandorle

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