Persico al cartoccio

A casa non ci sono molti amanti delle “spine”, per questo mi sono messa alla ricerca di un buon filetto di pesce senza spine, e finché non l’ho provato, non credevo fosse veramente privo di spine, ve lo consiglio soprattutto per i bambini. Di certo da buoni baresi non possiamo rinunciare al pesce, è questa è proprio una buona soluzione.

Una soluzione facile e veloce da preparare, con il massimo risultato.

Ingredienti:

2 filetti di persico

4 ciliegine

prezzemolo

aglio

olio

sale

pangrattato

Sistemare i filetti su carta da forno e condirli con gli ingredienti elencati

chiudere la carta da fono a pacchettino

infornare a 200° per circa 20/25 minuti.

Partecipo al 4° Contest di batuffolando: mare o montagna?

 

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