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Cestini dal cuore ripieno


La pasticceria fatta in casa è sempre una grande impresa, dove non deve mancare la mini dimensione e la perfezione, o per lo meno la quasi perfezione , è quello che ho tentato di fare io…

piccoli cestini di circa 2 x 2 cm, praticamente si potevano mangiare in un unico boccone, devo dire che sono riuscita a presentarli in modo carino, in un piatto della Vega, molto particolare, uno tra i miei preferiti

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Mini Cuoricini…grande ripieno


Ed oggi vi presento dei pasticcini per San Valentino, per il vostro pranzetto, per la vostra cenetta, un dulcis in fundo ci vuole proprio…

Ingredienti

Frolla:

400 gr di farina

150 gr margarina

vanillina

1 uovo

1 pizzico sale

1/2 bicchiere di latte

1 lievito per dolci

Crema bianca:

250 gr. di latte

50gr. di zucchero

1 uovo

1/2 mis.  di farina

1 bustina di vanillia

125 gr di panna montata

Crema al caffè:

200 gr. di latte

50 gr di caffè

50gr. di zucchero

1 uovo

1/2 mis.  di farina

1 bustina di vanillia

125 gr di panna montata

Procedimento:

Preparare la frolla Continua a leggere