Archivio tag | olio borges

Involtini d’autunno


Con questa ricetta ho voluto rivisitare il classico condimento della bresaola, con olio, limone e scaglie di parmigiano in una nuova presentazione più  l’aggiunta di nuovi ingredienti

Simpatico da presentare e neanche troppo impegnativo può andar bene Continua a leggere

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Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

piatto1

e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere

Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

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e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere