Archivio tag | olio borges

Tortino di spaghetti con melanzane vestito


Questa preparazione è stata una sfida con me stessa, creare qualcosa di buono e altrettanto elegante da presentare, devo dire che sono soddisfatta del risultato, anche se sono del parere che si può fare sempre di meglio.

Mi piace  vedere un piatto pulito, che attira l’attenzione Continua a leggere

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Involtini d’autunno


Con questa ricetta ho voluto rivisitare il classico condimento della bresaola, con olio, limone e scaglie di parmigiano in una nuova presentazione più  l’aggiunta di nuovi ingredienti

Simpatico da presentare e neanche troppo impegnativo può andar bene Continua a leggere

Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

piatto1

e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere

Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

piatto1

e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere