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Voulevant con riso


Questa ricetta andrà benissimo se avete un buffet da preparare, oppure un aperitivo, o anche come semplice antipasto, non sempre è semplice inserire dei primi piatti in una delle occasioni precedentemente elencate, ma questa può essere una buona soluzione!!

Ingredienti:

10 Voulevant

100 gr di riso

100 gr mozzarella

100 gr salsiccia fresca

1 dado

olio d’oliva Dante

Preparazione:

Preparate un buon Continua a leggere

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Risotto alla crema di formaggio su vellutata rossa


Questa ricetta l’ho studiata e provata per la cenetta di San Valentino, non alimento i consumismi di questa  festa e preferisco “festeggiare” a modo mio, cucinando cose carine e sfiziose per me e il mio lui.

Ingredienti:

Aglio

Olio

1 bicchiere di Salsa

1 Dado per brodo

1 bicchiere di riso

Cipolla

Vino bianco

Sale

Formaggio spalmabile

1/2 bicchiere di latte

noce moscata

Procedimento:

In un pentolino mettere Continua a leggere

Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

piatto1

e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere

Risotto Alfio al formaggio e succo d’uva


Oggi vi suggerisco un piatto innovativo, un risotto  con un riso molto buono, come avrete letto già, troverete tra gli ingredienti del succo d’uva, e non il vino, che darà al vostro piatto una delicatezza particolare

piatto1

e’ uno di  quei piatti che prima di elaborarli lasciano un po perplessi, proprio come in questo caso, ma devo dire che il risultato Continua a leggere

Risotto di salsiccia e mozzarella


Ancora un altro risotto, questa volta vi suggerisco un risotto con salsiccia fresca e mozzarella, ma non con la tradizionale cottura, questo risotto è cotto interamente al microonde

Ingredienti:

170 gr di riso

100 gr mozzarella

100 gr salsiccia fresca

1 dado

olio d’oliva Dante

cipolla

sale

Preparazione:

Scaldare l’olio e la cipolla, unire la salsiccia, aggiungere Continua a leggere