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E se vi dico pollo con patate???


Chi non ama questo piatto?? Sfido chiunque a passare davanti ad un girarrosto per strada e non a farsi venire la voglia di fermarsi a prenderne uno, il profumo di questo piatto è incredibile e anche tanto coinvolgente. Finalmente sono riuscita in un buon risultato a cuocerlo a casa, senza farlo seccare, bruciare o lasciarlo troppo crudo…

ho trovato il segreto per sfornarlo ben Continua a leggere

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Bombette di carne ripiene


Ho assaggiato queste delizie per la prima volta, dopo averle acquistate già pronte in macelleria, ed avendole trovate davvero buone, mi sono informata bene sul tipo di carne e come venivano fatte, con le giuste indicazioni mi sono cimentata a riprepararle a casa

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l’importante è la preparazione che vengano conditi bene e che si usino dei buoni ingredienti. Continua a leggere

Mezze maniche allo sgombro


Questa ricetta di oggi, l’ho assaggiata quando qualche anno fa sono stata a Napoli, in realtà non so se è una specialità o meno del posto, ma è buonissima, ed ogni volta che la ripropongo a tavola, mi vengono  alla mante quei giorni fantastici trascorsi in questa città e tutti i posti che ho girato, compresa la costa Amalfitana. Sul posto non potevo richiedere la ricetta, così nei mesi scorsi mi sono messa a fare una ricerca su internet, finché non ho trovato questa ricetta, così mi sono cimentata a rielaborarla,

devo dire che il risultato è stato simile al piatto squisito che mi era rimasto nel cuore, compresa  con la vacanza, con il mare, i panorami, i tramonti, quell’atmosfera unica…di una bella vacanze a due! Ma torniamo alla cena Continua a leggere

Calamarate con polipo


Di tanto in tanto provo qualche nuovo primo piatto, mi piace variare o non proporre sempre li stessi piatti, sono sempre alla ricerca di nuove ricette, come questa di oggi, non è inedita od inventa , ma semplicemente mai cucinata da me.

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questo piatto semplice e veloce è ottimo da preparare anche se avete  ospiti a casa, per velocizzare ho lessato il polipo prima, Continua a leggere